집에서 만두 맛있게 만들기

안녕하세요. 잡채입니다.

오늘은 시장에서 장을 봐왔는데요.

시장 두부가 맛있어서 꼭 사 오게 되더라고요.

 

저번에 배추만두를 만들었었는데 

맛있게 먹은 기억이 나서 이번에 만두를 만들어 봤습니다.

 

만두 만들기 재료는 두부, 간 소고기, 갈은 돼지고기, 부추, 당면, 후추, 참기름, 마늘, 진간장, 굴소스가 들어갔습니다.

갈은 소고기와 돼지고기는 1대 1 비율로 넣어주세요.

두부 한모 부추 판단 당면 2인분을 넣고 

간은 진간장 2 숟갈, 굴소스 한 숟갈, 참기름 약간, 후추 약간 넣어줬습니다.

 

그리고 잘 섞어주시면 만두 속은 간단히 완성입니다.

잡채는 김치 만두도 만들고 싶어서 

김치도 다져서 따로 만들었어요.

만두를 빚을 때는 만두피 테두리에 물을 묻혀주고

만두 속을 적당히 올린 후

주름을 이쁘게 잡아주시면 됩니다.

너무 욕심을 내서 속을 너무 많이 넣으면 만두 터져요! 

 

 

잡채가 만든 만큼 양을 만드시면 

거의 5인분이 나오니 양 조절을 잘해주세요.

만들다가 만두피가 모자라서 다 만두를 빚지 못하고 냉장고에 넣어뒀습니다 ㅠㅠ

내일 다시 만두피 사 와서 만들어야겠어요.

 

만두는 바로 구워 먹었는데 

고소하고 담백해서 군만두를 하니 최고였습니다.

 

특히 김치만두가 감질맛 좋았어요.

여러분도 집에서 가족들과 만두 오손도손 빚어서 먹어보시길 바랄게요!

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