아삭하고 맛있는 겉절이/ 김치 만들어봐요 안녕하세요. 잡채예요 오늘은 전에 만들었던 겉절이 업그레이드 버전을 만들어보려고 해요 마침 만들었던걸 다 먹어서 만들어야 했던 상황이었는데 잡채가 겉절이 만드는 평소 만드는 스타일을 가르쳐드릴게요 -재료- 알배추 혹은 배추 부추 당근 반 개 양파 한 개 새우젓갈 4스푼 생강 한 개 다진 마늘 6스푼 진간장 6스푼 매실청 3스푼 까나리액젓2스푼 사과즙 한 봉지 고춧가루 6스푼 배추는 일단 먹기 좋은 크기로 잘라서 굵은소금과 함께 절여주세요 굵은소금을 넣을 때 얼마나 넣으냐 궁금할 때가 있는데 잡채 같은 경우 한주먹에서 두 주먹 정도 넣는데 배추양을 보고 느낌적으로 정해요 배추는 대량 1시간 반정도 절여주고 그동안 먹을 부추와 당근, 양파를 썰어서 준비하도록 할게요 부추는 먹기 좋은 길이로 잘라주시고 당근도.. 어렵지 않고 간단한 배추 겉절이, 밥반찬, 라면반찬! 안녕하세요. 잡채예요 어제 깻잎 리뷰에 이어 오늘은 배추 겉절이 만드는 방법에 대해서 알아볼게요! 일반적으로 김치나 겉절이를 만드는 거에 대해서 어려움을 느끼는 경우가 많은데 잡채의 방법은 아주 간단하면서 맛도 맛있다는거 ㅎㅎ 한번 따라 해보세요 - 재료 - 배추 한 통 다진 마늘 5스푼 까나리액젓 7스푼 고춧가루 9스푼 진간장 7스푼 매실청 2스푼 사과즙 한 봉지(없어도 돼요) 재료부터 일단 간단하죠?ㅎㅎ 취향껏 대파, 양파, 부추, 당근 같이 넣어주시면 더 좋긴 해요 일단 배추 한 통을 사서 겉절이를 할 거 기 때문에 한 장씩 때어주시고 잘라서 큰 통에 넣어서 굵은소금과 물로 절여주시는데 절임정도는 배추가 흐물흐물해지거나 숨이 죽었다 생각이 들 때까지 해주시면 돼요! 잡채는 큰 통이 없는 관계로 3번.. 이전 1 다음
