단짠단짠 알감자조림 만드는 법! 안녕하세요. 잡채예요 오늘은 단짠의 명대사인 알감자조림을 만드는 방법에 대해서 리뷰를 해보려고 해요 알감자라고 하면 예전에 식당에서 흔히 주는 밑반찬이었는데 요새는 잘 안보이더라고요 ㅠㅠ 감자를 좋아하는 잡채로써는 많이 아쉽더라고요. 그래서 그런 마음에 알감자조림을 만들어봤어요! - 재료 - 알감자 2 봉지 물 2컵 물엿 15 숟갈 진간장 1컵 맛술 or 미림 1컵 고춧가루 1 숟갈 마침 슈퍼를 가니 알감자가 1 봉지에 천 원에 파는 거 있죠? 그래서 두 봉지를 사 왔어요! 사기 전까지는 몰랐는데 막상 씻으려고 뜯어보니... 너무 많은 거 있죠 ㅋㅋ 잡채처럼 많이 사지 말고 적당히 사시는 게 좋아요 일단 수세미가 있다면 사용해 주셔도 좋지만 큰 볼에 다 담아서 여러 번 헹궈줘도 좋아요 흐르는 물에 그리고.. 밥 특수절도 계란장 만드는법 안녕하세요. 계란을 좋아하는 잡채입니다. 오늘도 반찬을 뭐 만들까 고민하다가 집 근처 마트에서 계란한판에 4950원에 판매하고 있어서 저렴해서 한판 구매해 왔는데 뭘 만들면 좋을까 하다가 계란장을 만들었습니다. 먼저 물을 끓여서 식초 두 스푼과 소금 한 스푼을 넣고 계란을 삶아주세요. 팔팔 끓는 물에 6분 ~ 7분 끓여주면 반숙이 되고 10분 정도 삶아주면 완숙이 됩니다. 그리고 찬물에 10분정도 식햐주어야 계란 껍질이 잘 까지니 계란장을 예쁘게 만들려면 참고해 주세요. 그리고 기호에따라 양파랑 파를 넣어도 되고 안 넣고 간장만 넣어도 좋습니다. 간장소스 재료 계란 7개 기준 마늘 반스푼과 물 100ml, 양조간장 100ml, 매실청 한 스푼, 올리고당 한 스푼, 맛술 한 스푼 간장은 재료를 다 넣고 끓.. 이전 1 다음
